Cover Image

2 million years of the food industry /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-2018.
Corporate Author: Nestlé Alimentana Company.
Contributors: Alberny, Renaud., Montavon, Rémy., Horman, Ian.
Format: Book
Language:English
Undetermined
Published: Vevey, Switzerland : Nestlé, ©1991.
Subjects and Genres:
Food > History.
Food supply > History.
Food industry and trade > History.
Food industry and trade.
étkezés > történet.
élelmiszeripar > történet.
Aliments > Industrie et commerce.
Aliments > Histoire.
Food.
Food supply.
FOOD
FOOD INDUSTRIES
HISTORY
FOOD PROCESSING
FERMENTATION
CEREALS
FOOD PRESERVATION
SPICES
BEVERAGES
MEAT
FISH
FRUIT
VEGETABLES
SUGARS
OILS
COOKING
FOOD PRODUCTION
food hygiene
voedingstoestand
nutritional state
consumptiepatronen
consumption patterns
voedselindustrie
food industry
voedseltechnologie
food technology
dierlijke producten
animal products
economie
economics
voedingsmiddelen
foods
voedselvoorziening
food supply
voeding
nutrition
voedselproductie
Industrial Sector
History.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 03785cam a2201093Ia 4500
001 marc-ocm27687649
005 20231017190712.0
008 930308s1991 sz a 000 0 eng d
016 7 |a 012364720  |2 Uk 
019 |a 1006434168  |a 1114761825 
035 |a (franklin)9978881828103681 
035 |a (hsp)marc-ocm27687649 
035 |a (OCoLC)27687649  |z (OCoLC)1006434168  |z (OCoLC)1114761825 
040 |a ESU  |b eng  |c ESU  |d AGL  |d IXA  |d OCLCQ  |d LVB  |d OCLCQ  |d ML$  |d OCLCG  |d MTG  |d UKMGB  |d OCLCQ  |d OCLCF  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d UZ0  |d OCLCA  |d UAB  |d CEF  |d OCLCQ  |d HUELT  |d OCLCQ  |d NZHMA  |d WURST  |d NZLIP  |d OCLCO 
041 1 |a eng  |h und 
049 |a PAUU 
050 4 |a HD9000.5  |b .T68 1991 
055 3 |a HD9000.5  |b T735 E5 1991 
070 0 |a HD9000.5.T68  |b 1991 
072 0 |a E700 
072 0 |a B500 
080 |a 663/664 
082 0 4 |a 641.09  |2 20 
082 0 4 |a 664  |b TOU 
082 0 4 |a 641.3009  |2 20 
100 1 |a Toussaint-Samat, Maguelonne,  |d 1926-2018. 
245 1 0 |a 2 million years of the food industry /  |c [authors, Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny, Ian Horman, under the direction of Rémy Montavon ; translation, Alexander Jennings]. 
246 3 |a Two million years of the food industry 
260 |a Vevey, Switzerland :  |b Nestlé,  |c ©1991. 
300 |a 256, [5] pages :  |b color illustrations ;  |c 30 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
541 0 |c Gift;  |a Joseph M. Carlin;  |d 1-9-2021 
590 |a HSP Historic Culinary Arts Collection. 
650 0 |a Food  |x History. 
650 0 |a Food supply  |x History. 
650 0 |a Food industry and trade  |x History. 
650 0 |a Food industry and trade. 
650 0 4 |a étkezés  |x történet. 
650 0 4 |a élelmiszeripar  |x történet. 
650 6 |a Aliments  |x Industrie et commerce. 
650 6 |a Aliments  |x Histoire. 
650 7 |a Food.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930458 
650 7 |a Food industry and trade.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00930843 
650 7 |a Food supply.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00931196 
653 |a FOOD 
653 |a FOOD INDUSTRIES 
653 |a HISTORY 
653 |a FOOD PROCESSING 
653 |a FERMENTATION 
653 |a CEREALS 
653 |a FOOD PRESERVATION 
653 |a SPICES 
653 |a BEVERAGES 
653 |a MEAT 
653 |a FISH 
653 |a FRUIT 
653 |a VEGETABLES 
653 |a SUGARS 
653 |a OILS 
653 |a COOKING 
653 |a FOOD PRODUCTION 
653 0 0 |a food hygiene 
653 0 0 |a voedingstoestand 
653 0 0 |a nutritional state 
653 0 0 |a consumptiepatronen 
653 0 0 |a consumption patterns 
653 0 0 |a voedselindustrie 
653 0 0 |a food industry 
653 0 0 |a voedseltechnologie 
653 0 0 |a food technology 
653 0 0 |a dierlijke producten 
653 0 0 |a animal products 
653 0 0 |a economie 
653 0 0 |a economics 
653 0 0 |a voedingsmiddelen 
653 0 0 |a foods 
653 0 0 |a voedselvoorziening 
653 0 0 |a food supply 
653 0 0 |a voeding 
653 0 0 |a nutrition 
653 0 0 |a voedselproductie 
653 1 0 |a Industrial Sector 
655 7 |a History.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01411628 
700 1 |a Alberny, Renaud. 
700 1 |a Montavon, Rémy. 
700 1 |a Horman, Ian. 
710 2 |a Nestlé Alimentana Company. 
776 0 8 |i Online version:  |a Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-  |t 2 million years of the food industry.  |d Vevey, Switzerland : Nestlé, ©1991  |w (OCoLC)624377222 
852 0 0 |a Historical Society of Pennsylvania  |b Closed Stacks  |h TX 652 .C37 n.712  |t 1 
911 |a 290869 
HLD 0 |b HSPLib  |c hspclosed  |h TX 652 .C37 n.712  |8 22719382210003681 
ITM |r 22719382210003681  |b 1  |h 0  |g hspclosed  |e hspclosed  |8 23719382140003681  |a non-circ  |q 2022-08-08 15:00:26 US/Eastern  |i TX 652 .C37 n.712  |d HSPLib  |f HSPLib 

Need Help?

Search Tips Research By Mail Contact the Library

Similar Items